残りものはピーマンにおまかせ!肉だんご編

isuzu50
isuzu50 @cook_40034381

お弁当用ミートボール、小分けされていてもどうしても余っちゃう!そんな「ちょっとだけ残ったおかず」のリサイクルレシピです。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残ってしまうおかずをどうにかうまく生き返らせたい!そんな思いで考えました。
冷蔵庫の中にたくさんあるピーマンも活用させたくて。

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材料

  1. ピーマン 3個
  2. 残ったミートボール 6個
  3. 豆腐 適宜
  4. パン粉 適宜
  5. とろけるチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    残りもののミートボールをスプーンで粗くつぶして豆腐・パン粉と混ぜて具を作る。

  2. 2

    たて半分に切って種を取りのぞいたピーマンに具を詰め、ちぎったチーズをのせてトースターで5分ほど焼く。

  3. 3

コツ・ポイント

味はミートボールの量によって塩コショウなどを加えたり、食べるときにかけるソース等で加減してください。粗くつぶしたほうが食べたときにミートボールの味がしっかりします。
今回は照り焼き味のミートボールを使いました。

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レシピ作者

isuzu50
isuzu50 @cook_40034381
に公開
意外と簡単!身近なもので代用できる!圧力鍋が大活躍!・・・といった副題がつきそうなレシピがお好みです。
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