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余ったポテトサラダをお弁当に!
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余ったポテトサラダをお弁当に!-レシピのメイン写真

余ったポテトサラダをお弁当に!

ハッピーひろみん
ハッピーひろみん @cook_40109479

いつも余ってしまうポテトサラダ。お弁当用にアレンジ!!ぱっと1品おかずの出来上がり!
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余ったポテトサラダをお弁当にアレンジしました

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材料

2人分
  • ジャガイモ 2個
  • 人参 小一個
  • 玉ねぎ みじん切り少々
  • マヨネーズ 適量
  • 塩コショウ 少々
  • とろけるチーズ 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを角切りにしゆでる。火が通ってきたら薄切りの小さくイチョウ切りにした人参とみじん切りの玉ねぎをゆでる。

  2. 2

    ゆで汁がほとんどなくなったら、火からおろし、スプーンでジャガイモを崩しながら混ぜ塩コショウで味付け。冷めたらマヨネーズを

  3. 3

    以上が簡単ポテトサラダの作り方。夕飯に使用した余りは冷蔵庫で一晩寝かすこれに耐熱カップに丸く盛ってとろけるチーズをのせる

    • 余ったポテトサラダをお弁当に!作り方3写真
  4. 4

    朝ご飯でトーストを焼くついでに一緒にオーブンへ。チーズが溶けたら完成

    • 余ったポテトサラダをお弁当に!作り方4写真
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ハッピーひろみん
ハッピーひろみん @cook_40109479
2010/08/25 09:26に公開
4人の子供たちのために,毎日お弁当づくり,そして毎日の食事づくりを楽しんでしています。シンガポールで生活しています。➡とっくに帰ってきております(笑)年中夏なので➡だったので(笑)体力勝負!栄養満点の食事で,家族の健康を守るのが私の務めだと思っています。決して,料理上手ではないのですが,。人間努力次第!!ですよね!?と言い聞かせ,前向きに料理しまーす!!
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん じゃがいも チーズ 玉ねぎ

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