チンしてラップで包むだけ。砂糖などは入っていません。カラメルソースがおいしい。
このレシピの生い立ち
川越名産の、紅東（べにあずま）を知人からいただきました。とても甘くて、そのままチンして塩をふって食べるつもりでしたが、以前知人から聞いていた、さつまいもの茶巾絞りをしてみました。砂糖などは入れなくてもとても甘くて、ほくほくの栗芋でした。カラメルソースは違うお菓子のソースとして雑誌に出ていましたが、茶巾絞りに使ってみたらとてもおいしかったです。