豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切り、■の材料全部を合わせて５分くらい漬けこむ。鶏肉のように長い時間漬けこむ必要はありません。

プチトマトはへたをとる。オクラは１ｃｍくらいの輪切り。

オーブントースターの天板より一回り大きく切ったアルミホイルを、一度くしゃくしゃっと丸めてまたそっと広げる。（煮汁に浸かりすぎずカラっと焼けます）

天板にくしゃくしゃのホイルをしき、《１》の豚肉（漬け汁ごと）を重ならないように広げ、すみっこにプチトマトとオクラを並べて、高温で約１５分焼く。

水分が出てくるので、ホイルの周囲を少し立ち上げておくと天板が汚れません。

器にごはんを盛り、《４》の肉をのせ、汁が残っていれば上からかけ、プチトマトとオクラも添える。

CoffeeCocoちゃんはチリパウダーを入れて作ってくれました。