もやしは袋のまま　レンジでチン
水にさらして　ざるにあけておく

きゅうりは　千切りスライサーで切り　水でさっと洗ってもやしと混ぜる

ベーコンと椎茸は　細く切って　サラダオイルで炒めておく

卵は　薄焼き卵にして　細く切っておく

お皿に　レタスをちぎってしき　もやしときゅうりを装う　
ベーコンと椎茸　薄焼き卵をのせる　

プチトマト　ハーブを飾り　ごまドレッシングをかけて頂きます