たまねぎ・ニンニク・しょうがをみじん切りにする。

深めのフライパンにバターを溶かしいんげんをいためて塩・こしょうで味付けする。

いんげんをとりだし、余分な油を拭き取って、オリーブ油をいれて弱火でニンニク・しょうがを炒めて香りを出す。

そこにたまねぎをいれよく炒める。たまねぎが透き通ってきたらひき肉をくわえてよく炒める。

おからをいれて炒めたら●の調味料をいれて混ぜ合わせる。

器にご飯を盛りドライカレーをかける。いんげんを彩りに添える。