オクラはよく洗う。三つ葉はよく洗い、食べやすい大きさに切る。納豆はタレを混ぜておく。

沸騰したお湯でそうめんを茹でる。そうめんが茹で上がる直前に、①のオクラと三つ葉を入れ、軽く茹でる。

ザルにあけ、流水でぬめりが取れるまで洗う。オクラだけ取り出し、細かく切って、納豆に入れる。

器にそうめんと三つ葉を盛り、上から納豆とオクラを乗せ、めんつゆを少量かける。氷を乗せ、出来上がり。