鍋に水をたっぷり入れて、塩をひとつかみ入れて火にかける。

ボウルにたたきつぶしたにんにくとレモン汁、オリーブオイル、塩を入れてしばらくおいておく。

そのあいだにトマトを小さめに切る。ミニトマトなら半分。ボウルに加える。ここで味をみて、必要なら塩、こしょうを足す。ハーブもきざんでおく。

パスタをゆでる。ゆだったらざるにあげ、流水でさます。

トマトのボウルにパスタとハーブを加え、あえる。できあがり。