バジルマヨのポテトサラダ

おくてぃん
おくてぃん @cook_40036832

ちょっと写真が黄色っぽくなってしまいましたが・・・
冷蔵庫の中にあるもので作りました。ただのマヨネーズだけでも全然OKです
このレシピの生い立ち
使いかけのバジルソースを消費したくて。
あとは冷蔵庫の中にあるものを使ってみました。ミックスビーンズの代わりに枝豆もよし。そのほかにキュウリ・玉ねぎ・シーチキン…などなどいれてもおいしそう。

バジルマヨのポテトサラダ

ちょっと写真が黄色っぽくなってしまいましたが・・・
冷蔵庫の中にあるもので作りました。ただのマヨネーズだけでも全然OKです
このレシピの生い立ち
使いかけのバジルソースを消費したくて。
あとは冷蔵庫の中にあるものを使ってみました。ミックスビーンズの代わりに枝豆もよし。そのほかにキュウリ・玉ねぎ・シーチキン…などなどいれてもおいしそう。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 中4個
  2. バジルペースト(まぜるだけのパスタ用ソース可) 適量
  3. マヨネーズ 適量
  4. 生ハム(なくてもよい) 3枚
  5. 少々
  6. 水菜 2束
  7. コショウ 少々
  8. ミックスビーンズ 1/2缶

作り方

  1. 1

    じゃがいもをゆでて、塩を振り、つぶしてからコショウを振る

  2. 2

    バジルペーストとマヨネーズをまぜておく。
    私は1:2の割合で混ぜました。これはお好みで!

  3. 3

    じゃがいもの粗熱がとれたら、②で和えてミックスビーンズを混ぜる

  4. 4

    水菜を食べやすい大きさに切る

  5. 5

    飾りつけに生ハムを乗せてみると彩りがよく、おいしそうに見えますよ。

コツ・ポイント

私はバジルペーストがないので、パスタ用のバジルソース(生タイプ)を使って作りました。

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料理・お菓子作るの大好きな主婦です。
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