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バター不使用 おからクッキー
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バター不使用 おからクッキー-レシピのメイン写真

バター不使用 おからクッキー

かいこ
かいこ @cook_40025162

バター高騰のあおり(?)でマーガリンまでなくなったワタシへのおからクッキー
ひゅうまさんのクッキー参考&砂糖控えめ~
このレシピの生い立ち
ひゅうまさんの「おからんクッキー」をアレンジ

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バター不使用 おからクッキー

かいこ
かいこ @cook_40025162

バター高騰のあおり(?)でマーガリンまでなくなったワタシへのおからクッキー
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材料

  • おから 100g
  • コーンスターチ 60g
  • サラダ油 20g
  • 砂糖 20g
  • ココナッツミルクパウダー 大匙2
  • 卵 S1個
  • BP 小匙1
  • バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    おからをレンジで乾燥させます。耐熱容器に入れて「
    3分チンしたら軽く混ぜる。」を3回繰り返す。
    おからが器にへばりついてくるまで。

  2. 2

    粉類を入れてよく混ぜてから、サラダ油と卵を入れて混ぜる。
    天板の上で親指大の生地を丸めて平たくする。

  3. 3

    180度に温めておいたオーブンで両面15分ずつ焼く
    荒熱が取れたらサクサク!

  4. 4

    オーブンは200度15分くらいでもできました。

コツ・ポイント

生地がやわらかい、いや、崩れやすいのでアイスボックスにしても少しハジが崩れました。
おからをもっと乾燥させれば焼く時間は短くてすむかな?

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かいこ
かいこ @cook_40025162
2008/06/27 22:55に公開
米と春雨で生きている。
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クッキー おから 卵

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