夏の大葉を楽しんだあとは、いよいよシソの実。しょう油に漬けたシソの実は、ごはんのおともにもよし、お茶漬けにもよし、料理のアクセントにもよし、プチプチ感がいけてて万能です。
このレシピの生い立ち
畑のシソがたくさん実をつけたので、母が作っていたのをまねてやってみました。