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✿リッチなきんぴら✿
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✿リッチなきんぴら✿-レシピのメイン写真

✿リッチなきんぴら✿

cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977

たまには「きんぴら」もリッチにしてあげましょう゜+。(*′∇`)。+゜
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冷蔵庫の整理で作りました♪

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材料

  • ごぼう 1/2本(120g)
  • 人参 1/2本(70g)
  • ピーマン 1個(30g)
  • 蓮根 1/2か(60g)
  • 椎茸 2個(60g)
  • しらたきorこんにゃく 70g
  • ごま油 大さじ2
  • 鷹の爪 1本
  • ✿しょうゆ 大さじ2
  • ✿みりん 大さじ1
  • ✿砂糖 大さじ1
  • 白ゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜は全て細切り。
    (蓮根はスライス)
    しらたきはアク抜きする。

    • ✿リッチなきんぴら✿作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油、鷹の爪を入れ火を点けごぼうとにんじんを炒める。

    • ✿リッチなきんぴら✿作り方2写真
  3. 3

    残りの野菜としらたきを加え、✿で味付け。仕上げに白ゴマをたっぷりと。

    • ✿リッチなきんぴら✿作り方3写真

コツ・ポイント

白ゴマは・・・軽く手でつぶしながら入れます♪(粒のままだと消化されないとTVで観て以来、ゴマはつぶしながら入れています。

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cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977
2007/09/14 10:50に公開
11歳の娘(6年生)のママです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年~クック始めました。皆様のレシピに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21カテゴリをわけました。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう しいたけ にんじん れんこん ピーマン こんにゃく 白滝 トウガラシ

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