*あんず酒*姉妹♪
ちづりーぬ @cook_40079894
梅の次は、あんず♡ ウォッカとブランデーで作ったあんず酒♡引上げたあんずから美味しいジャムも作れます♪
このレシピの生い立ち
あんずを使ったものは、ぜんぶ大好き❤ だけど、市販のあんずのお酒は、ちと甘い・・。というわけで、自分で仕込んでみました。
*あんず酒*姉妹♪
梅の次は、あんず♡ ウォッカとブランデーで作ったあんず酒♡引上げたあんずから美味しいジャムも作れます♪
このレシピの生い立ち
あんずを使ったものは、ぜんぶ大好き❤ だけど、市販のあんずのお酒は、ちと甘い・・。というわけで、自分で仕込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あんずはやさしく丁寧に洗い、ひと粒づつ丁寧に水分を拭き取ります ※果実酒に余分な水分は厳禁
- 2
【ウォッカ仕込み】 よく洗い、熱湯消毒し、よく乾かした清潔な保存ビンに あんず・氷砂糖を入れたら、静かにウォッカを注ぎます
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- 3
【ブランデー仕込み】 よく洗い、熱湯消毒し、よく乾かした清潔な保存ビンに あんず・氷砂糖を入れたら、静かにブランデーを注ぎます
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- 4
仕込みから１年経ったあんず酒姉妹♡です
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- 5
【おまけ】１年後、お酒から引上げたあんずです。まるで梅干し･･。でも、捨てないで！
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- 6
ちゃんと美味しいジャムになりますよ♡
ﾚｼﾋﾟID；607769 -
コツ・ポイント
お酒は、果実酒に適したアルコール度数のもの（35％以上）ならお好みでどうぞ☆
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