ピーマンにはレモンと同じくらいビタミンCが含まれるらしいです☆
ビタミンＣは加熱に弱いですがピーマンに含まれるビタミンCは炒めても大丈夫らしいです。これは、ピーマンにはビタミンＰ　が含まれていてビタミンCを守ってくれるのです。
このレシピの生い立ち
ピーマンに含まれるビタミンAは油で調理すると吸収力がアップしますAをとると体のの粘膜部分を強化し抵抗力をつけてくれるので風邪の予防に効果があります☆