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海老レンだんご-レシピのメイン写真

海老レンだんご

よしねえ
よしねえ @cook_40047079

レンコンと海老のすりみの揚げ団子です。
このレシピの生い立ち
レンコンの美味しい時期に、ふと作ってみた。

レンコンと海老のすりみの揚げ団子です。
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よしねえ
よしねえ @cook_40047079

レンコンと海老のすりみの揚げ団子です。
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材料

3人分
  • A.レンコン 100g
  • A.むき海老 100g
  • A.卵(とき卵) 40g
  • B.冷やご飯 100g
  • B.片栗粉 大さじ2
  • B.ネギ(みじん切り) 10cm
  • 【調味料】
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 【たれ】
  • からし醤油
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにAを入れて、ペースト状にしたら、ボールに入れてBとあわせて、手でこね調味料で味付けする。

  2. 2

    ①をスプーン2本を使って丸めて180℃の油で5~7分揚げて出来上がり。

  3. 3

    からし醤油につけて食べる。

コツ・ポイント

少しゆるめの配合になっているので、片栗粉で調節してください。

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よしねえ
よしねえ @cook_40047079
2009/11/12 03:19に公開
お家で簡単美味しい1品。食べるのも料理も好き!簡単レシピを公開します。キッチン本家はコチラ↓http://yoshinee.blog106.fc2.com/
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このレシピのキーワード

おだんご ねぎ 片栗粉 れんこん 剥きエビ 残りご飯 卵 酒

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