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新じゃがとえのきのスパイス炒め
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新じゃがとえのきのスパイス炒め-レシピのメイン写真

新じゃがとえのきのスパイス炒め

Sakatomo
Sakatomo @cook_40041532

もう一品ほしい! という時にオススメです。
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいと思った時に、冷蔵庫にあった食材で作ってみました。きのこ類は他のものでも代用できると思います。

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Sakatomo
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材料

  • 新じゃがいも 3個
  • えのき 1袋
  • 日清べジフルーツオイル 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 粗挽き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    新じゃがいもを3ミリぐらいの細切りにし、5分ほど水にさらしておきます。えのきは石づきの部分を切っておきます。

  2. 2

    新じゃがいもの水をよく切ったら、フライパンに日清べジフルーツオイルを入れ、油があたたまったら新じゃがいもをフライパンに入れ、炒めます。

  3. 3

    新じゃがいもに火が通ったら、えのきを入れ、火が通ったら、塩こしょうと粗挽き黒こしょうで味付けをしたら完成です。

コツ・ポイント

新じゃがいもは表面をカリカリ気味に炒めた方がおいしいです。粗挽き黒こしょうは、少し多めに入れた方がおいしいです。

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Sakatomo
Sakatomo @cook_40041532
2008/07/06 16:03に公開
お料理修行中です。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき フルーツ 新じゃが ベジ

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