作り方
- 1
手で、こんにゃくをわしわしちぎります。
軽く水洗いして、待機。
-
- 2
フライパンを熱して、
・ごま油
・にんにく（私はチューブ）
・鷹のつめ（二つに割って種を除いたもの）を炒めます。
いい匂いがしてきます。 - 3
こんにゃくを投入。
分量の
・てんめんじゃん
・豆板醤
・めんつゆを入れ、ぱちぱち音がするまでしっかり炒めます。
-
- 4
十分に炒めたら、器にもって、すりゴマをかけて召し上がれ
コツ・ポイント
こんにゃくをよく炒めること。いい音と匂いを楽しみましょう！
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