肉にらもやしの月見丼
まゆもん @cook_40023821
衣付けしたお肉にタレが絡んで、ご飯がもりもり＆ガツガツ(笑)
そして生卵がクリーミーで泣かせます(笑)
このレシピの生い立ち
家族に好評だったけれども、今まで適当に作っていたのを調味料から整理し直して今回アップです。
肉にらもやしの月見丼
衣付けしたお肉にタレが絡んで、ご飯がもりもり＆ガツガツ(笑)
そして生卵がクリーミーで泣かせます(笑)
このレシピの生い立ち
家族に好評だったけれども、今まで適当に作っていたのを調味料から整理し直して今回アップです。
作り方
- 1
野菜の下ごしらえをします。
○でタレを作ります。 -
- 2
お肉に片栗粉をまぶします。
-
- 3
強火で。
油を少々(分量外)熱し肉を色が変わる程度焼き付け、一旦皿にあけます。
空いた鍋にしめじを炒め火が通ったら、もやしとにら、肉を入れ、すぐにタレを入れて全体に絡まったら出来上がりです。
丼にご飯と盛り付け、生卵を乗せてネ♪ -
コツ・ポイント
もやしとにらはタレを入れ、回している内に速攻火が通ります。だらだらするとしゃきっと感が無くなり、水が出てきちゃいます。
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