Ｂはよく混ぜ合わせる。にんにくと生姜はみじん切りにする。にんじんは短冊切りにする。ピーマンは１ｃｍ幅に切る。ヤングコーンは斜め半分に切る。しめじは石づきを取り除きほぐす。

鶏むね肉はＡをふりかけ５００ｗのレンジに約２分かけて火を通し、熱がとれたら手で裂く。

ごま油でにんにくと生姜のみじん切りを香りよく炒め、にんじん→ピーマン→ヤングコーン→しめじを順に加え、油が馴染んで火が通ったらいったん火を止め鶏肉と１を加え、再び火にかけとろみがついたら出来上がり。