大根の葉と焼き鮭のしっとりふりかけ
浅倉ちはや @cook_40075919
大根の葉っぱ、捨てるのは勿体無い！
いつもは葉のみで作ってたけど、余ってた焼き鮭を加えてみたら・・・ｱﾗおいしい♪
このレシピの生い立ち
たまたま余ってた焼き鮭を入れてみたら美味しかったｗ
大根の葉と焼き鮭のしっとりふりかけ
大根の葉っぱ、捨てるのは勿体無い！
いつもは葉のみで作ってたけど、余ってた焼き鮭を加えてみたら・・・ｱﾗおいしい♪
このレシピの生い立ち
たまたま余ってた焼き鮭を入れてみたら美味しかったｗ
作り方
- 1
大根の葉を細かく切っておく。
鮭をフライパンで焼く。 - 2
フライパンから鮭をいったん取り出して（このときテキトーに皮と骨を取っておく）フライパンに大根の葉を投入。
しっかり炒めて水分を飛ばす。 - 3
鮭をフライパンに戻して、ほぐしながら大根の葉と混ざるように炒める。調味料で味を調えて、最後に白ゴマと合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
鮭から油が出るので、油は使いません。だしを入れなくてもおいしいです(・`ω´・+)b
チャーハンにするのもオススメです♪
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