さんまを３枚におろし、また半分に切る。そこに塩コショウを片面だけして置いておく。

ジャガイモは皮をむき、５ミリほどの厚さに切る。

フライパンにバターを５ｇほどのせ、溶けてきたらじゃがいもを焼く。表面に軽く焦げ目がつくくらいまで、ふたをして焼くと美味しいです。

ジャガイモが焼けたらお皿にとり、同じフライパンにまたバターを５ｇほど溶かし、今度はコーンを塩で軽く炒める。(温める位の感じでいいです。)

コーンもお皿にとり、同じフライパンにさんまを乗せて焼く。
両面にしっかりと焼き色がついたら、残りのバター、しょうゆを入れ、すぐに火を止める。

どんぶりにご飯をよそい、じゃがいもを丼の半分くらいに敷き、残りのところにコーンを敷く。コーンのところに、焼けたさんまを乗せ、上からフライパンに残ったソースをかけて出来上がりです♪