もやしは細かく刻み、ひき肉とともにボウルに入れ、塩、パン粉も入れて粘りが出るまでこねる。

１を丸めて団子にし、大目の油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。

好きな野菜を食べやすい大きさに切ってフライパンでいためる。しんなりしてきたら２を入れて、合わせておいた●をかけて炒める。