豚こまDe♬蒲焼き風〜♡
MIKI♡HOUSE @cook_40055980
豚こまを重ねて焼いて！甘辛〜な蒲焼きのタレをかけるだけの食べ応え抜群な簡単レシピ♬
このレシピの生い立ち
豚こま肉がたくさんあったので…時間かけずにさっと作れそうなモノ…で思い付きでやってみました(¯—¯٥)
豚こまDe♬蒲焼き風〜♡
豚こまを重ねて焼いて！甘辛〜な蒲焼きのタレをかけるだけの食べ応え抜群な簡単レシピ♬
このレシピの生い立ち
豚こま肉がたくさんあったので…時間かけずにさっと作れそうなモノ…で思い付きでやってみました(¯—¯٥)
作り方
- 1
蒲焼きのタレを作りましょう♬
- 2
料理酒とみりんを鍋に入れて煮切ります！
ふわっとなって1分くらい様子を見て〜 - 3
料理酒とみりんを煮切った鍋に砂糖と醤油を入れて弱火で煮詰めてね〜♪3〜5分細かい泡がぷくぷくなるように〜
- 4
とろりとなってきたら火から下ろして〜器に入れ替えてね！ゆるめのとろりでね〜ちょっと冷めるとかなり固くなるので！
- 5
豚こま肉を2〜3枚重ねておいてね〜♬
- 6
重ねたままサラダ油を熱したフライパンに入れて〜いい焦げ目が付いてきたら裏返して！どんどん焼いて出していってね〜
- 7
全部焼けたら蒲焼きのタレをだぁ〜っと掛けて…♡上からいりごまを掛けて…出来上がり！
- 8
たっぷりのタレが欲しぃひとは調味料それぞれを同量増やして作ってみてね♪料理酒とみりんを煮切りするのがポイントです♡
- 9
2015.3.26豚こま切れ肉のカテゴリー承認頂きました♡ありがとぅございます！
-
コツ・ポイント
料理酒とみりんを煮切ること♬煮詰め過ぎないこと…かな？
30種類のミネラルのお水は心と身体を健康にするよ。腸に良い食生活を目指してレシピを見直し中。ミネラル発酵ドリンク・発酵韓国料理・発酵スイーツの個人レッスンを開催中。簡単・時短レシピや節約レシピを気長にアップ。保護猫を愛でながらの忙しい毎日はインスタ・Twitterで。https://instagram.com/miki.sweetcats?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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