しょう油、みりん、お酒、生姜、にんにく、マヨネーズを混ぜる

そこにお肉と玉ねぎを入れ、よく揉む

熱したフライパンにサラダ油をいれ、炒める（たまねぎがしんなりするまで蓋をかぶせる）

ご飯をもり、その上に盛り付ける。最後に卵黄を添えて出来上がり。