餃子入り★中華スープ
まるこの家 @cook_40084325
いつもの餃子をちょっとアレンジ！焼くのも美味しいけど、スープにして食べると野菜もたくさん！ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
３日前に作った餃子の残りが、焼くには微妙な数だけ冷凍庫に残っていたので…。中華スープに入れたら美味しそうだと思い、投入してみました！
餃子入り★中華スープ
いつもの餃子をちょっとアレンジ！焼くのも美味しいけど、スープにして食べると野菜もたくさん！ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
３日前に作った餃子の残りが、焼くには微妙な数だけ冷凍庫に残っていたので…。中華スープに入れたら美味しそうだと思い、投入してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・人参を幅1ｃｍ長さ５ｃｍくらいに切る。椎茸はキッチンペーパーでかさを拭き、石づきをとって5ｍｍ間隔で切る。きくらげは水にさらし戻す。千切り水煮たけのこは水で軽く洗う。
- 2
鍋を熱し、ごま油をたらす。強火で白菜の芯部分・人参・たけのこ・椎茸・きくらげを入れて炒める。（この時点で、白菜の葉部分・もやしは入れない）
- 3
全体に油がまわり火が通ったら、水800ｃｃ・鶏がらスープの素・醤油・塩コショウを入れて味を調える。
- 4
餃子をそろ～っと鍋に投入。弱火にして煮る。※箸やおたまでかき混ぜるとぐちゃぐちゃになっちゃうので注意※
- 5
餃子に火が通ったら、もやし・白菜の葉部分を入れて再度、軽く煮込んで完成☆
コツ・ポイント
もやし・白菜の葉はすぐ火が通るので、最後にお鍋に入れます。お好みで、水溶き片栗粉を入れてとろっとさせても美味しいです♪
つくれぽ
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