
茄子ともずくの味噌汁

となごん @cook_40036879
シンプルな生もずくになすを入れて味噌汁を作ってみました。
このレシピの生い立ち
いろんな人がもずくスープのレシピを見て感激し、もずくの味噌汁を作ったのがきっかけです。
茄子ともずくの味噌汁
シンプルな生もずくになすを入れて味噌汁を作ってみました。
このレシピの生い立ち
いろんな人がもずくスープのレシピを見て感激し、もずくの味噌汁を作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
なすは、細かく角切り。鍋に水・白だしを入れ沸騰する直前になすを入れる。なすが透き通ったらもずくを入れ、即味噌を溶かし味見をする。ちょうどよかったら火を止め器に盛ったらできあがり!!
コツ・ポイント
もずくのみだと却ってあっさりしすぎるのでわかめ+あっさりした野菜と組み合わせ豚汁を作ってみてもおいしいかも?味噌は、自分の好みの味噌でOKです。もずくが長かったら切って下さい。(細かく切りすぎないよう注意すること)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754105