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たらこポテト
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たらこポテト-レシピのメイン写真

たらこポテト

maoma
maoma @cook_40069707

ちょっと変わったこふきいもです。冷めてもおいしいです♪お弁当にも・・(^.^)
このレシピの生い立ち
粉ふきいもが大好きなコドモに・・と考えました。

ちょっと変わったこふきいもです。冷めてもおいしいです♪お弁当にも・・(^.^)
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ちょっと変わったこふきいもです。冷めてもおいしいです♪お弁当にも・・(^.^)
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粉ふきいもが大好きなコドモに・・と考えました。

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材料

2人分
  1. たらこ 1本
  2. じゃがいも 2個
  3. お湯 じゃがいもがかくれる位
  4. 塩 大1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、1口の大きさに切り、水にさらしておく。たらこは薄皮から出しておく。

  2. 2

    お鍋にじゃがいもを入れ、かくれる位水を入れ火をつける。沸騰しはじめたら塩を入れる。

  3. 3

    じゃがいもに竹串が通るくらいやわらかくなったら、ザルにあげる。

  4. 4

    お湯がなくなった先ほどの鍋に、水分を切ったじゃがいもを戻す。再び火をつけ木しゃもじでくっつかないようにかえす。

  5. 5

    水分が飛び、粉がふきはじめたら、たらこを入れる。火は止めて余熱でたらこの色がかわる。

コツ・ポイント

たらこの量はお好きなように加減してくださいね。

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maoma
maoma @cook_40069707
2007/10/01 11:32に公開
お料理は好きなのですが、めんどくさがり屋です。みなさんの料理を見るのが大好きです♪
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