カリッ！ほくほく！にんにくポテト

Name: カリッ！ほくほく！にんにくポテト
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大１個; にんにく １かけ; オリーブオイル 大４; 塩こしょう 適量; お好みのハーブ 適量

クロース @cook_40084913

ビールや白ワインに、とーっても合います～！！

ついつい食べちゃうガーリック塩ポテト味（＾＾）/

このレシピの生い立ち
前にイタリアマンマの手料理、、、みたいな本に載ってた気がします

ビールや白ワインに、とーっても合います～！！

ついつい食べちゃうガーリック塩ポテト味（＾＾）/

このレシピの生い立ち
前にイタリアマンマの手料理、、、みたいな本に載ってた気がします

カリッ！ほくほく！にんにくポテト

クロース @cook_40084913

ビールや白ワインに、とーっても合います～！！

ついつい食べちゃうガーリック塩ポテト味（＾＾）/

このレシピの生い立ち
前にイタリアマンマの手料理、、、みたいな本に載ってた気がします

ビールや白ワインに、とーっても合います～！！

ついつい食べちゃうガーリック塩ポテト味（＾＾）/

このレシピの生い立ち
前にイタリアマンマの手料理、、、みたいな本に載ってた気がします

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材料

じゃがいも大１個
にんにく１かけ
オリーブオイル大４
塩こしょう適量
お好みのハーブ適量

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作り方

1

じゃがいもを１．５ｃｍ位のさいの目に切り、水にさらす
にんにくは包丁の背でつぶす
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから、弱火にかけるにんにくがきつね色になってきたら、水気を切ったじゃがいもを投入
3

ずーっと弱火で時たままぜ、じゃがいもの水分が飛んで、混ぜる時にイモが軽くなってきて、全体に焼き色が付いたら１０秒ほど強火で混ぜる
4

キッチンペーパーを敷いた皿に網ですくい取る
すぐ、塩こしょう＆好みのハーブを振り完成

コツ・ポイント

弱火でじっくり揚げ焼きにするのがポイントです

今回のハーブはオレガノを使いました！

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つくれぽ

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クロース @cook_40084913

2007/09/22 17:30に公開

実家に出戻りで、父と二人暮しの今日この頃。夜はもっぱら、つまみ料理を作ってます♪思いつきで作ること多し・・・

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