：★フードプロセッサーがある場合、工程２と３はまとめて簡単に。

：ボウルに卵を割りいれ、にんにく、マヨネーズ、パルメザンを加えてよく混ぜる。

：２に軽～く汁気を切った鮭缶を入れフォークでしっかり潰して全体を合わせる。パン粉、小麦粉、ディルも加えてよく混ぜ合わせて塩コショウで味付け。

：水で湿らせた手で平たい円形にしてオリーブオイルで両面をこんがりと焼いたら出来上がり。

：味は結構ついていますが、お好みでレモンを絞ったりタルタルソース、ケチャップなどを添えてどうぞ。