じゃがいもホクホク！夏野菜の甘酢あんかけ
ちび姫ちゃん @cook_40051608
美味しいごはん屋さんのメニューで、おうちでも食べたくて作りました＾v＾めちゃめちゃ美味しい甘酢あんに、ホクホクのじゃがいもと、とろ〜り茄子と唐揚げが絡まって、めちゃめちゃ美味しいです♪♪写真は、肉団子で作りました♪肉団子もぐぅ〜です＾v＾
このレシピの生い立ち
美味しいごはん屋さんのメニューで、おうちでも食べたくて作りました＾v＾
じゃがいもホクホク！夏野菜の甘酢あんかけ
美味しいごはん屋さんのメニューで、おうちでも食べたくて作りました＾v＾めちゃめちゃ美味しい甘酢あんに、ホクホクのじゃがいもと、とろ〜り茄子と唐揚げが絡まって、めちゃめちゃ美味しいです♪♪写真は、肉団子で作りました♪肉団子もぐぅ〜です＾v＾
このレシピの生い立ち
美味しいごはん屋さんのメニューで、おうちでも食べたくて作りました＾v＾
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、茄子、ピーマンは食べやすい大きさに乱切りにし、じゃがいもは皮付きのままでOK!
ピーマン以外の材料に片栗粉をまぶし、油で揚げます。鶏肉も、塩、コショウ、酒、醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶして、唐揚げにします。 - 2
油で揚げている間に、フライパンに◆の調味料を入れ、あんを作ります。一煮立ちしたら、ごま油と片栗粉を入れとろみをつけ、ピーマンと揚げた材料をフライパンに入れ、あんを絡めたら完成です＾v＾♪
- 3
コツ・ポイント
材料を揚げる時に、火の通りにくい順に揚げてください＾v＾
家は、じゃがいも→鶏肉→茄子の順です＾v＾油を控えたい時は、茄子は揚げずに、♦の調味料を煮たたてる時に、一緒に火を通しても美味しいです♬
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