トマトソースｄｅソーメン
じゅんなっち @cook_40021992
普通のソーメンに飽きたらどうぞ♪
おいしいソーメンレシピになりました。
このレシピの生い立ち
テレビのクッキングでやっていたけど、最後の方しか見れなかった。分量とか・・・全然わからず(^^;;
でも出来上がりが美味しそうだったので、自分なりに勝手に作ってみました。
そしたら美味しかったので！！
トマトソースｄｅソーメン
普通のソーメンに飽きたらどうぞ♪
おいしいソーメンレシピになりました。
このレシピの生い立ち
テレビのクッキングでやっていたけど、最後の方しか見れなかった。分量とか・・・全然わからず(^^;;
でも出来上がりが美味しそうだったので、自分なりに勝手に作ってみました。
そしたら美味しかったので！！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮を剥き、1/4だけをトッピング用にとっておいて、残りはミキサーでソース作り。おろしにんにくを入れる。（トマトの皮は割り箸にさしてガスコンロで直火にあててプチｯとさせてむきました）
- 2
さらに砂糖を加え、タバスコ、めんつゆを加えて混ぜる。トマトソースの出来上がり。氷水で冷やした方がおいしいです。
-
- 3
ソーメンをゆで始める。茹で上がったら流水でしめ、水切りをしっかり。オリーブ油で刻んだベーコンを軽く炒め、ゆでたソーメンに和える。 塩を適量加え味を見てください。
-
- 4
☆トッピング用☆
とっておいたトマトを刻む、きゅうりも角切り。 - 5
お皿に３のソーメンをのせ、２のソースをかけて４のトッピングをのせて、さらにオリーブオイルをまわしかけて完成！！
- 6
■注意■
私はトマトの大きいのを使いました。しかし、トマトソースがあまってしまいました。
このトマトソースの分量でしたら4束分いけると思います。
コツ・ポイント
ソーメンは少し押したりしてきっちり水切りしてください！トマトの大きさにより調味料を加減してください。また、めんつゆの濃度によって加減してください
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