上品な緑✿アボカドクリームスパゲッティ
ひなたんぽぽ @cook_40059657
緑のカルボナーラ風？卵→アボカド
だけ。簡単で材料少なくお店の味^^
このレシピの生い立ち
熟したアボカドをクリーム状にしてみたい好奇心＋ご飯気分じゃないランチ用に考えついた。
予想外の出来に自画自賛ｗ
上品な緑✿アボカドクリームスパゲッティ
緑のカルボナーラ風？卵→アボカド
だけ。簡単で材料少なくお店の味^^
このレシピの生い立ち
熟したアボカドをクリーム状にしてみたい好奇心＋ご飯気分じゃないランチ用に考えついた。
予想外の出来に自画自賛ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを先にスライスし空気に20分さらす（→血液サラサラ成分パワーアップ！水にはさらさないで）
- 2
アボカドを小さめにカット。スプーンでくりぬくとやりやすいよ！
-
- 3
ミルサーorミキサーなどで２のアボカドと豆乳をクリーム状にガー。
-
- 4
オリーブオイルをしいたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、ベーコンも入れ炒める。
-
- 5
３のアボカドクリームと粉チーズ、塩を入れ軽く混ぜ、パスタのゆで汁を入れよく混ぜる。
-
- 6
味見して塩、チーズを足しながら濃いめに調整。
-
- 7
アルデンテにゆでたスパゲッティを６に入れ絡め、お皿に盛ってブラックペッパーをトッピング
-
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がさないように手早くかき回しながらよく炒めると甘ーくなっておいしいよ(*´∀｀)
手際のよくない私は１のあとで湯を沸かし、４の玉ねぎがしんなりしたころにスパゲッティゆで始めました。その方が落ち着いて玉ねぎを炒められるしね^^ｂ
つくれぽ
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