豆乳de明太子クリームスパゲティ☆

naco
naco @cook_40079227

普段はオイル系のスパゲティばかりですが、たまに濃厚なのが食べたくて・・・♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに濃厚にたらこスパゲティを食べたくて☆
バターは入れなくてもOK!入れると風味がUPします♪

豆乳de明太子クリームスパゲティ☆

普段はオイル系のスパゲティばかりですが、たまに濃厚なのが食べたくて・・・♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに濃厚にたらこスパゲティを食べたくて☆
バターは入れなくてもOK!入れると風味がUPします♪

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 豆乳 200~300cc
  3. 明太子orたらこ 2腹
  4. バターorマーガリン 15g
  5. 塩・コショウ 適量
  6. 大葉・きざみのり お好みで

作り方

  1. 1

    パスタをゆがき始める。

  2. 2

    フライパンを火にかけ、バターを入れ溶けたら豆乳を入れ弱火で熱する。

  3. 3

    豆乳が温まってきたら明太子を入れなじませ塩コショウで味を調える。そこに水を切ったパスタを入れ、さっと全体を絡めて出来上がり♪

  4. 4

    大葉やきざみを乗せて召し上がれ☆ 今回はエリンギ入り(^^)

コツ・ポイント

豆乳を沸騰させないようにすることかな。湯葉が出来上がります(^^;)
パスタを入れたら時間勝負♪
食べる時がアルデンテになるように☆

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ぐうたら子育て中♪たまには凝った料理にも挑戦したいと思います☆
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