豆乳でクリームパスタ♪明太クリームパスタ
mari凛 @cook_40031608
豆乳でこんなにクリーミーになるなんて♪ ニンニクの風味とマッチして・・・美味しいクリームパスタが出来ました
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったクリームパスタを作ってみたかったんです♪
生クリームとはまた違った風味に仕上がり大満足です☆
豆乳でクリームパスタ♪明太クリームパスタ
豆乳でこんなにクリーミーになるなんて♪ ニンニクの風味とマッチして・・・美味しいクリームパスタが出来ました
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったクリームパスタを作ってみたかったんです♪
生クリームとはまた違った風味に仕上がり大満足です☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーヴ油を入れ 弱火にかけながらニンニクを炒めます。油にニンニクの香りが移ったらしめじを投入。更にバターを加えしばし炒め・・・
- 2
ここでたっぷりのお湯に塩を入れパスタを茹で始めつつ・・・
１のフライパンに豆乳と明太子を加えます - 3
２で作ったソースに黒胡椒を加え味の仕上げを♪ このままではスープスパになりますが 適量の水溶き片栗粉を入れることにより、トロっとしたクリームソースに♪
- 4
出来上がったソースの中へ硬めに茹で上げたパスタを入れ絡めます
- 5
お皿に盛り きざみのりと明太子をトッピングしたら出来上がり♪
- 6
- 7
- 8
- 9
コツ・ポイント
ニンニクやバターの風味が味にコクを出してくれてると思います♪
更に・・・微妙な片栗粉の加減によって絶品のクリームパスタに！！！
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