メロン以外の材料を冷凍保存バッグ（ジップロックなど）に入れ、泡立て器などでなめらかに混ぜる。

メロンは皮と種を取り、５ミリ角ぐらいのさいの目に切る。適当なみじん切りでＯＫです。

【１】にメロンを入れ、軽く混ぜ合わせる。保存バッグを閉じて冷凍庫に入れる。

１時間ほどしてかたまり始めたら、保存バッグを手でもむ。全体的にほぐれたら、再び冷凍庫へ。これを２～３回繰り返す。