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梅酢で元気!!　(梅サワードリンク)
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梅酢で元気!!　(梅サワードリンク)-レシピのメイン写真

梅酢で元気!!　(梅サワードリンク)

MIZUHO産
MIZUHO産 @cook_40071020

疲れた体にとっても効きそう☆ ２～５倍くらいに薄めて梅サワードリンクで♪
このレシピの生い立ち
いっぱい貰ってきた梅を、体にいいお酢で漬けてみよう♪

疲れた体にとっても効きそう☆ ２～５倍くらいに薄めて梅サワードリンクで♪
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いっぱい貰ってきた梅を、体にいいお酢で漬けてみよう♪

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梅酢で元気!!　(梅サワードリンク)

MIZUHO産
MIZUHO産 @cook_40071020

疲れた体にとっても効きそう☆ ２～５倍くらいに薄めて梅サワードリンクで♪
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いっぱい貰ってきた梅を、体にいいお酢で漬けてみよう♪

疲れた体にとっても効きそう☆ ２～５倍くらいに薄めて梅サワードリンクで♪
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材料

  • 青梅 １Kg
  • ★砂糖 500g
  • ★黒酢 200cc
  • ★酢（ミツカン酢） 200cc
  • ★はちみつ 小さじ２
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作り方

  1. 1

    竹串でヘタを１個ずつ、ていねいに取り除き、よく洗ってザルにあげる

    • 梅酢で元気!!　(梅サワードリンク)作り方1写真
  2. 2

    漬けるビンは熱湯で消毒しておく（中のパッキンも）

  3. 3

    青梅をキッチンペーパーで拭きながら、ビンに入れる

  4. 4

    ★の砂糖・黒酢・酢・はちみつを入れ、フタをし、ビンをゆすり、混ぜる

  5. 5

    冷暗所で４週間、保存

    • 梅酢で元気!!　(梅サワードリンク)作り方5写真
  6. 6

    【完成】
    実を取り除き、ビンを変えました。

    • 梅酢で元気!!　(梅サワードリンク)作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖は三温糖しか無かったので、三温糖を使用。漬け始めてから１日１回くらい、ビンをゆすります。砂糖が溶けるまで数日、続けてください。 保存容器は熱湯で消毒して下さいね♪

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MIZUHO産
MIZUHO産 @cook_40071020
2008/07/06 12:24に公開
東京の外れに在中しています2009年10月に第一子を出産し、今は子育て奮闘中です!!!なかなか更新できていませんがヨロシクお願いします♪※つくれぽの掲載やコメントのお返事が遅くなってしまった時はゴメンナサイ
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このレシピのキーワード

梅サワー はちみつ 青梅

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