じゃがいもは大きめに切り、玉ねぎも大き目のくし切りにする。

活力鍋（圧力鍋）にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを弱火でじっくり炒める。

香りが出てきたら、手羽元を入れ、焼き目をつける。

残りの野菜とトマト缶、水、コンソメを入れて、圧力をかける。（おもりが振れたら弱火で１分加熱）

ピンが下がったら、★マークの調味料を入れて味を見る。５分ほど煮込んだら出来上がり。