鍋に卵豆腐を入れ泡だて器でぐじゃぐじゃに崩す。

①にダシと卵豆腐に付いているタレを加え、火にかける。

小さく切ったかまぼこと塩を加える。
薬味を散らします～。今回はかいわれで…。

2009/6/23
写真差し替えしました。