ふんわりかぼちゃのスフレ風焼きプリン
いづみうな @izumiuna
プリンとケーキの中間のふんわりデザートです❤
焼きたてもおいしいし、冷やしてもおいしいよ❤
このレシピの生い立ち
野菜のおやつを・・・と思って覚えやすい分量で作ってみたら大好評でした。
作りやすいように工程若干変更しました。
ふんわりかぼちゃのスフレ風焼きプリン
プリンとケーキの中間のふんわりデザートです❤
焼きたてもおいしいし、冷やしてもおいしいよ❤
このレシピの生い立ち
野菜のおやつを・・・と思って覚えやすい分量で作ってみたら大好評でした。
作りやすいように工程若干変更しました。
作り方
- 1
かぼちゃの種を取りラップで包み、レンジ６００で約４分加熱します。
- 2
その間に卵白をハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を入れてさらによく泡立ててメレンゲを作っておく。
-
- 3
かぼちゃの皮をむき、適当な大きさに切ります。
かぼちゃと☆をミキサーに入れます。 -
- 4
滑らかになるまで撹拌させて下さい。
-
- 5
④をボウルに移し、それにメレンゲとふるった小麦粉をさっくり混ぜ合わせる。
-
- 6
型に流し入れ、天板にのせます。天板にお湯をそそぎ、１７０度に予熱したオーブンで４０～５０分蒸し焼きに。
-
- 7
焼き上がりです。
今回はミニパウンド型２個使用です。プリン型もおすすめです❤
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コツ・ポイント
上はしっかり焼けていて、下のほうはプリンみたいに柔らかいです。
小麦粉が入っているので柔らかいですが切り分け可能となっています。
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