蒟蒻の表面を塩でもみます。
油で、蒟蒻を表面に焼き色がつくまでいためます。

１に竹輪をいれ、みりん、醤油、砂糖を入れて、調味料が煮詰まって具に絡んだら火を止めます。

七味唐辛子を自分のお好みの辛さになるまでふりかけ、混ぜて完成です！！