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マグロのテールの生姜照り焼き
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マグロのテールの生姜照り焼き-レシピのメイン写真

マグロのテールの生姜照り焼き

yummysunny
yummysunny @yoko_an

コラーゲンたっぷりのマグロのテール。ショウガを利かせた照り焼き風にするとおいしいです♪
テールがなければ、マグロの切り身でOK♪

#ご飯がすすむおかず2026秋

コラーゲンたっぷりのマグロのテール。ショウガを利かせた照り焼き風にするとおいしいです♪
テールがなければ、マグロの切り身でOK♪

#ご飯がすすむおかず2026秋

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マグロのテールの生姜照り焼き

yummysunny
yummysunny @yoko_an

コラーゲンたっぷりのマグロのテール。ショウガを利かせた照り焼き風にするとおいしいです♪
テールがなければ、マグロの切り身でOK♪

#ご飯がすすむおかず2026秋

コラーゲンたっぷりのマグロのテール。ショウガを利かせた照り焼き風にするとおいしいです♪
テールがなければ、マグロの切り身でOK♪

#ご飯がすすむおかず2026秋

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材料

2人分
  • マグロのテール 1切れ(270g)
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉又は米粉 適量
  • ◯酒、醤油、みりん 各大さじ1
  • ◯チューブの生姜 3センチくらい
  • 白髪ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    〇をまぜておく。

    • マグロのテールの生姜照り焼き作り方1写真
  2. 2

    マグロのテールは冷凍ものが多いので、解凍するとドリップが出ます。軽く水洗いして水気をふき取る。

  3. 3

    軽く塩コショウし、小麦粉をまぶす。

    • マグロのテールの生姜照り焼き作り方3写真
  4. 4

    両面じっくりと焼く。

    • マグロのテールの生姜照り焼き作り方4写真
  5. 5

    よく火が通ったら、

    • マグロのテールの生姜照り焼き作り方5写真
  6. 6

    〇を入れてよく絡める。

    • マグロのテールの生姜照り焼き作り方6写真
  7. 7

    お皿にもりつけ、白髪ねぎを添えて出来上がり。

    • マグロのテールの生姜照り焼き作り方7写真
  8. 8

    ※献立例

    • マグロのテールの生姜照り焼き作り方8写真
  9. 9

    ※使ったテールはこちら。

    • マグロのテールの生姜照り焼き作り方9写真
  10. 10

    2024.12.30
    2個で。
    調味料1.5倍にしました。

    • マグロのテールの生姜照り焼き作り方10写真
  11. 11

    ※献立例
    ★ごぼうつくね
    ★小松菜と小エビの塩炒め
    ★しいたけのツナマヨ焼き
    ★冷やしトマト

    • マグロのテールの生姜照り焼き作り方11写真

コツ・ポイント

テールは厚みが結構あるので、じっくりとこんがりと焼きつけます。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/09/19 21:48に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

照り焼き まぐろ 米粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23973507
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