作り方
- 1
キャベツはザク切りにしてポリ袋に入れ、しんなりするまでレンジでチン☆
ザルにあけて粗熱を取る。 - 2
キャベツ、すり胡麻以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わす。
- 3
１のキャベツを手でギュッと水気を絞って、２と和える。
- 4
器に盛り、擦りゴマを振りかける。
コツ・ポイント
・キャベツを絞る時は絞りすぎに注意。折角の栄養素と旨みが流れてしまいます。
・お子さんには豆板醤抜きでどうぞ。
・鰹節をかけても美味です。
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