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お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風
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お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風-レシピのメイン写真

お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

牛肉のかたまり肉を見つけちゃったので♬焼いて冷ましてカットするだけ!これって、たたき?ローストビーフ?どっちだろ?
このレシピの生い立ち
ステーキの口になってしまって数日。。ステーキ肉と、ローストビーフ用のお肉 両方購入!オーブンを使ってないので、ローストビーフというより たたきかな?
もうちょっと3で、焼いても良かったかも(^。^)

牛肉のかたまり肉を見つけちゃったので♬焼いて冷ましてカットするだけ!これって、たたき?ローストビーフ?どっちだろ?
このレシピの生い立ち
ステーキの口になってしまって数日。。ステーキ肉と、ローストビーフ用のお肉 両方購入!オーブンを使ってないので、ローストビーフというより たたきかな?
もうちょっと3で、焼いても良かったかも(^。^)

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お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

牛肉のかたまり肉を見つけちゃったので♬焼いて冷ましてカットするだけ!これって、たたき?ローストビーフ?どっちだろ?
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ステーキの口になってしまって数日。。ステーキ肉と、ローストビーフ用のお肉 両方購入!オーブンを使ってないので、ローストビーフというより たたきかな?
もうちょっと3で、焼いても良かったかも(^。^)

牛肉のかたまり肉を見つけちゃったので♬焼いて冷ましてカットするだけ!これって、たたき?ローストビーフ?どっちだろ?
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ステーキの口になってしまって数日。。ステーキ肉と、ローストビーフ用のお肉 両方購入!オーブンを使ってないので、ローストビーフというより たたきかな?
もうちょっと3で、焼いても良かったかも(^。^)

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材料

  • 牛モモかたまり肉 450グラム
  • ニンニク 1カケ
  • 美味しい塩 適量・いつもよりちょっと多めで!
  • コショウ 適量・いつもよりちょっと多めで!
  • オイル 大さじ半分
  • ワサビとしょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃじゃーん!ちょっと奮発して国産黒毛和牛買っちゃいました!

    • お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風作り方1写真
  2. 2

    お菜箸で肉に穴を開け棒状にカットしたニンニクを差し込む。塩・コショウを振る。

    • お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油を入れ、2を焼く。コロコロ転がさず焼いていく。焼き忘れ面が無いように。ホイルで巻いて冷めるまで放置。

    • お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風作り方3写真
  4. 4

    よく切れる包丁でカット。

    • お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風作り方4写真
  5. 5

    ワサビとしょうゆで食べると、ホースラディッシュの和風つけダレっぽくなりますよ(^ ^)
    出来上がり♬

    • お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風作り方5写真

コツ・ポイント

お肉にお菜箸をさして棒状にカットしたニンニクを差し込むのは、母譲りの作り方です。
塩はいつもは減塩を心掛けてますが、ここはしっかり味をつけないとボケます!

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お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604
2012/12/07 12:05に公開
《お弁当作り9年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら~。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡
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このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく 牛もも かたまり肉 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17756358
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