お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風
お気楽人生 @cook_40042604
牛肉のかたまり肉を見つけちゃったので♬焼いて冷ましてカットするだけ！これって、たたき？ローストビーフ？どっちだろ？
このレシピの生い立ち
ステーキの口になってしまって数日。。ステーキ肉と、ローストビーフ用のお肉 両方購入！オーブンを使ってないので、ローストビーフというより たたきかな？
もうちょっと３で、焼いても良かったかも(^｡^)
お気楽な牛肉のたたきローストビーフ風
牛肉のかたまり肉を見つけちゃったので♬焼いて冷ましてカットするだけ！これって、たたき？ローストビーフ？どっちだろ？
このレシピの生い立ち
ステーキの口になってしまって数日。。ステーキ肉と、ローストビーフ用のお肉 両方購入！オーブンを使ってないので、ローストビーフというより たたきかな？
もうちょっと３で、焼いても良かったかも(^｡^)
作り方
- 1
じゃじゃーん！ちょっと奮発して国産黒毛和牛買っちゃいました！
-
- 2
お菜箸で肉に穴を開け棒状にカットしたニンニクを差し込む。塩・コショウを振る。
-
- 3
熱したフライパンに油を入れ、２を焼く。コロコロ転がさず焼いていく。焼き忘れ面が無いように。ホイルで巻いて冷めるまで放置。
-
- 4
よく切れる包丁でカット。
-
- 5
ワサビとしょうゆで食べると、ホースラディッシュの和風つけダレっぽくなりますよ(^ ^)
出来上がり♬ -
コツ・ポイント
お肉にお菜箸をさして棒状にカットしたニンニクを差し込むのは、母譲りの作り方です。
塩はいつもは減塩を心掛けてますが、ここはしっかり味をつけないとボケます！
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