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手抜きチーズコロッケ
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手抜きチーズコロッケ-レシピのメイン写真

手抜きチーズコロッケ

アトムキャット
アトムキャット @cook_40036880

コロッケは食べたいけど油を出すのがめんどくさい。と手抜きでつくっちゃいました。
このレシピの生い立ち
粉フキ芋が残っていたのでコロッケをと思ったのですが、油の処理やらをかんがえたら…。で作りました。

コロッケは食べたいけど油を出すのがめんどくさい。と手抜きでつくっちゃいました。
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粉フキ芋が残っていたのでコロッケをと思ったのですが、油の処理やらをかんがえたら…。で作りました。

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アトムキャット
アトムキャット @cook_40036880

コロッケは食べたいけど油を出すのがめんどくさい。と手抜きでつくっちゃいました。
このレシピの生い立ち
粉フキ芋が残っていたのでコロッケをと思ったのですが、油の処理やらをかんがえたら…。で作りました。

コロッケは食べたいけど油を出すのがめんどくさい。と手抜きでつくっちゃいました。
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粉フキ芋が残っていたのでコロッケをと思ったのですが、油の処理やらをかんがえたら…。で作りました。

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材料

2人分
  • じゃが芋 中2~3個
  • ほんだし 小さじ1
  • ●玉ねぎ 中1個
  • ●ミックスベジタブル 50g
  • ●豚ミンチ 80g
  • ベビーチーズ 2~3個
  • 塩・胡椒 適量
  • ナツメグ 適量
  • 牛乳 100ml
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は適当な大きさに切りボイルしてやわらかくなったら水気を捨て、ほんだし・塩コショウして芋をつぶしておく。

  2. 2

    フライパンに少量の油をひき●の材料を炒めて、ナツメグ塩コショウをする。

  3. 3

    ②に①をいれ牛乳をいれ火にかけ、好きなかたさまで調節。

  4. 4

    耐熱容器に③の半量をいれ適当な大きさに切ったチーズを並べ、その上に残りを全部入れる。

  5. 5

    パン粉を全体にかけ、オリーブオイルをふりかけオーブントースターでパン粉が色づくまで焼いて出来上がり。

  6. 6

コツ・ポイント

トロっとやわらかめが美味しいかも。

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アトムキャット
アトムキャット @cook_40036880
2008/06/28 06:24に公開
1歳になる息子とよく食べる旦那さまのために色んな料理を勉強中。美味しいとも何とも言ってくれない旦那様の口から「美味しい」と聞ける日がくるのか…。
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 豚ひき肉 牛乳 玉ねぎ ミックスベジタブル

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