油揚げを開き、使う分だけ切る。（ねずみ男だけを作る場合は、1／4枚分使用）

フライパンに1を煮立て、油揚げを煮詰める。（写真では翌日のねずみ男用にも使うため、油揚げ1/2枚を使用。）

ハサミでねずみ男の帽子を切る。（注：切った残りも使うので、なるべく傷つけないようにする。）

3で残った油揚げを裏返し、顔にする。ちょっと重ねると良いと思います。

ちくわで白目、海苔で目・鼻・口を、ハサミで切って4の顔の上に乗せる。

ご飯の上に乗せれば完成！

油揚げ1/2枚で、ねずみ男と鬼太郎の２人(匹?)ができます♪

文字を海苔で切ってみたり♪