チキンと夏野菜のチーズどんぶり
スナッキー @cook_40048881
どんどんとれる夏野菜
たまねぎ、なす、とまと
利用できます お昼に簡単にひとりぶんでも作れます
このレシピの生い立ち
料理教室のをアレンジしてあります
チキンと夏野菜のチーズどんぶり
どんどんとれる夏野菜
たまねぎ、なす、とまと
利用できます お昼に簡単にひとりぶんでも作れます
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- 1
鶏肉は一口大にカットして臭みを取るために塩コショウする
たまねぎを厚めにスライスする アスパラは３センチくらいにカットする ナスは縦８等分にきって長さ半分に切る 水に浸してあくをとる
にんにくをみじんぎりにする - 2
フライパンにサラダ油大２くらいとにんにくをいれてから火にかける にんにくが焦げないように一番弱火でゆっくりと香り付けする
たまねぎを加えてしんなりするまで炒める 鶏肉を加えて塩コショウする
焼き色が付くまで２分ほど炒める - 3
そこへなす、グリーンアスパラを加えて炒め、トマトをくわえて野菜が柔らかくなるまで煮る 煮あがったら火を止めて、とろけるチーズを乗せて、ふたをして余熱でとろけさせる
コツ・ポイント
ご飯もバターライスにするとなおよい
にんにくさえ焦がさなければおいしい
野菜の味と塩コショウのみの味付けなのでしっかりつけてください
つくれぽ
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