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ごま油であじ南蛮
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ごま油であじ南蛮-レシピのメイン写真

ごま油であじ南蛮

将太郎
将太郎 @cook_40034521

風味豊かな南蛮漬け☆
このレシピの生い立ち
ごま油の風味がますます食欲をそそります。

風味豊かな南蛮漬け☆
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ごま油であじ南蛮

将太郎
将太郎 @cook_40034521

風味豊かな南蛮漬け☆
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材料

4人分
  • あじ 12匹
  • たまねぎ 1個
  • ○調味料
  •  かどやごま油 大さじ3
  •  醤油 大さじ4
  •  砂糖 大さじ4
  •  だし汁 カップ1
  •  酢 カップ4/5
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    あじはせいごを取って、内臓を取り、きれいに洗って水気をふき取る。たまねぎは千切りにする。

  2. 2

    あじに小麦粉をまぶし、じっくり揚げる。

  3. 3

    2と千切りにしたたまねぎを調味料につける。

コツ・ポイント

よ~く揚げると骨までやわらか。

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将太郎
将太郎 @cook_40034521
2008/07/08 01:05に公開
料理のことばかり考えている主婦です。
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このレシピのキーワード

あじ南蛮 あじ 小麦粉 玉ねぎ

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