フライパンに油を引き、豚肉をいれ、塩、コショウしていためる。

キャベツ、ピーマン、肉かすをいれて、さらにいためる。

火が通ったら、焼きそばの麺をいれ、水をいれ、蒸す

干し桜海老をいれ、塩、コショウをかける

お好み焼きソースをフライパンの周りを一周、中濃ソースをフライパンに一周させる。（同量）

お皿に移し、いわしの削り節、青のり、紅しょうがをのせて出来上がり。