●をあえておく

椎茸は、５㎜位にスライスし少量のマヨネーズ（材料外）であえておく。オーブントースターの天板にクッキングシートを敷いて椎茸が重ならないようにのせ、余熱無で５分焼く。

きゅうりは、皮をシマシマにむいて板ずりし、青臭さをとる。
適当な長さで切り、割り箸位の太さにする。

もやし、椎茸、きゅうりを４であえる。

お好みでごまを振りかけて出来上がり。