粉ゼラチンは水に入れてふやかしておきます。

なべに甜茶を入れて、沸騰直前で火を止めます。1を入れて、余熱で溶かします。

ボウルなどに移して冷やします。3時間ほど冷蔵庫に入れておけば固まります。

ボウルに入った固まったゼリーを泡だて器で崩し、ふんわりさせます。

容器に移し、コンデンスミルクをかけて完成♪あれぱ、ミントの葉で飾ってもおしゃれです。